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酒 / 竹鶴 門藤夢様 合鴨農法米(広島県)
肴 / アサリとキャベツの酒蒸し
一〇七献目 おれが むらた だ! 一合一肴
本日は、環境問題に取り組む「竹鶴酒造」さんから「竹鶴・門藤夢様」で一献。これ「もんどうむよ」て読むんです!虫たちの大量絶滅をくい止めるため!無農薬で酒米を育て、そのお米で醸造している竹鶴酒造」さん。この竹鶴・門藤夢様」は2年熟成でいいお酒に育っている。