日本酒 酒 / 香住鶴 生酛 からくち(兵庫県)
肴 / 生あおさのりの味噌汁
一五九献目 一合一肴・いちごうひとな
本日は酒のムラタ屋さんで、約一年ぶりの兵庫県の「香住鶴」の「生酛 からくち」いただきます。キレの良い辛さの後に米の旨味が押し寄せてくる奥深い味わい。スローフードジャパンの「燗酒コンテスト2014」で、ぬる燗部門の金賞だけあり、熱燗で呑むと何も文句がでない旨酒。







