日本酒 酒 / 車坂 山廃純米吟醸酒 生酒(和歌山県)
肴 / 具だくさん海老豆
一六四献目
一合一肴・いちごうひとな
本日は和歌山県岩出市の𠮷村秀雄商店さん「車坂」で一献。とにかく優しく旨い! 山廃らしい米の旨みがありながら全く重くなく、やわらかな甘みとちょうど良い酸を感じることができるお酒です。合わす肴は、「海老、大豆、牛蒡、筍、人参、蒟蒻、昆布」の具だくさん海老豆。







