むらた・日本酒 酒 / 朝日山 純米吟醸(新潟県)
肴 / 東雲かまぼこの天ぷら
一五〇献目 一合一肴・いちごうひとな
本日のお酒は、あの「久保田」の朝日酒造さんから朝日山・純米吟醸です。初めは「甘口?」と感じるくらい柔らかい舌触り。すぐに「キレの良い」スッキリ爽やかな後口です。あわした肴は、東雲かまぼこさんの天ぷら。びっくりするぐらい旨い天ぷらでした。
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