酒 / 福小町 純米吟醸 亀の尾(秋田県)
肴 / 万願寺焼き
九九献目 おれが むらた だ! 一合一肴
今宵は1615年創業、400年続く木村酒造さんから「福小町・純米吟醸 亀の尾」で一献。この「福小町」という銘柄名は、三度も変更されたというめずらしいお酒。その風味は、秋田県産の希少米「亀の尾」を使用しているからこその面白さがあるお酒です。複雑な旨味、苦味や酸のバランス感がよく正統派の日本酒だ。