
酒 / 産山村 純米吟醸 池山名水仕込み(熊本県)
肴 / 茄子の揚げ浸し
一〇〇献目 おれが むらた だ! 一合一肴
本日の100献目記念のお酒は、やっと手に入れた熊本のお酒「産山村」の紹介です。この「産山村」の凄いところは、原料米となるお米の育て方!田んぼには阿蘇の名水、農薬・化学肥料を一切使わず有機物だけで育て、田に鯉を放って雑草や害虫を食べてくれる「鯉農法」!その味は!