ソノひびより

本日は酒のムラタ屋で、まだまだ復興に程遠い能登のお酒で一献です。いただくお酒は清水酒造店さんの「能登誉・純米酒・千枚田」。その名の通り世界農業遺産に認定されている「千枚田」、そこで作られたお米を使用し、醸造アルコールをいっさい添加していない純米酒です。

追号天皇の御陵を巡る旅の1回目は、後高倉院（守貞親王）陵墓参考地の鵺塚陵墓参考地です。京阪本線・鳥羽街道駅から東福寺方面を目指し歩く。途中、勅使門があり、ここから緩やかな坂道を上ると、小高い丘が見えた。仲恭天皇の九條陵がある丘だ。石段を上り詰めれば、鵺塚陵墓参考地がある。

本日の一献は、宅飲み！　いただくお酒は、島根県仁多郡奥出雲町に蔵を構える簸上清酒さんの「吟醸 七冠馬」。この蔵は約300年の歴史ある蔵元で、「泡無酵母」発祥の地として知られています。合わす肴は春到来！富山産「ホタルイカ」で「菜の花とホタルイカの辛子みそ」。　

EXPO 2025まで1ヶ月を切りました！次号は万博を記念して『昭和ガラクタノスタルジー・家のじゃまけモノ』は、EXPO 1970の「公式ガイドブック」その他を掲載予定。そして『日本酒紀行・一合一肴』は、現在、家飲みで料理にハマったみたいです。『天皇御陵全踏破の旅』は「追号天皇陵」を巡っている。

本日は酒のムラタ屋で一献。頂くお酒は長野県・黒澤酒造さんの黒澤・生酛・特別純米。一言で言えば、これ燗向きのお酒です（喜）、しっかりと芯が通っている骨太さを持ちながら口あたりの柔らかさ～。酸味と旨味が絶妙なバランス、程よい熟成感があり、落ち着きのあるお酒です。

追尊天皇の御陵を巡る旅は明治天皇から尊号を贈られた慶光天皇（閑院宮典仁親王）陵を参拝。その御陵は京阪本線「出町柳」下車、約750m、徒歩約10分、廬山寺内にある。盧山寺の西側には京都御苑もある。廬山寺は紫式部でも有名だ。源氏物語をここで書き上げたと伝わっている。

本日の一献は、気なっていた愛媛のお酒を宅呑みで頂きます。そのお酒を醸造する酒蔵は、西予市城川町という奥伊予に蔵を構える中城本家酒造さん。奥伊予と言ってもピンとこないでしょうね、愛媛と高知の県境、四国山脈の尾根付近に位置します。そんな場所で醸造した城川郷・尾根越えてを紹介。