日本酒 酒 / 来福 純米吟醸 超辛口+18(茨城県)
肴 / カツオわら焼きタタキ
一二八献目 一合一肴・いちごうひとな
本日は堺駅前の魚屋さんがやっている「魚屋fish.k」さんで昼呑みの一献。いただくお酒は茨城県の来福酒造さんの「来福・純米吟醸・超辛口+18」です。この酒蔵は、珍しい「花酵母」を使って醸造をしているのです。極力「香り・甘さ」を控えめにしたキレの良いお酒なのです。
