日本酒 酒 / 奥播磨 山廃純米大吟醸 責め 生酒(兵庫県)
肴 / 明石産タコのネギぽん酢
一三八献目 一合一肴・いちごうひとな
本日は酒のムラタ屋から、春に創業140周年を迎えた下村酒造店さんの奥播磨・山廃純米大吟醸・責め 生酒で一献。創業以来、守り続けてきた家訓は「手造りに秀でる技はなし」で、現在も手造りによる伝統的な酒造りを守っている。合わす肴は同じ兵庫県産の明石タコ。








