福井弥平商店
萩乃露 特別純米 超辛口 赤ラベル
原料米 吟吹雪
精米歩合 60％
日本酒度 +10
酸度 1.6
アルコール分 16％
産地 滋賀県高島市勝野
本日はSNSで見つけた趣向ある酒場で昼呑みで一献！ 場所は大阪府堺市の仁徳天皇陵の西側（約150m）、七条通りにある「盆栽酒房七条」さんです。その名通り盆栽を眺めながら呑めるお店なのです。
入店そうそう「面白いお店だなぁ」と思い、店主の吉川さんに話を聞いてみた。元々は会社を経営する若き起業者だった、ある時、盆栽に興味を持ち職人への道を志したそうです。会社経営や家族もいるので、がっつり職人への弟子入りは出来ず、創意工夫の修行を積んで、今では人気の盆栽職人になられたのです。そして、奥方の実家（七条で）が酒屋さん（現在は閉店中）だったこともあり、その隣で「盆栽酒房」をオープンしたのでした。
「盆栽酒房七条」さんで頂くお酒は！ 吉川さんオススメ、滋賀県「福井弥平商店」さんの「萩乃露 特別純米 超辛口 赤ラベル」です。でも、残念なことに「燗器」準備中のため冷で頂くことになりました。
「福井弥平商店」さんは、江戸時代中期から約270年間、琵琶湖の近くでお酒を造り続けている老舗酒蔵です。その「萩乃露 特別純米 超辛口」といえば、香りは、華やかすぎず穏やかな香りが良く、口に含めば、やわらかな当たりが呑み疲れしない感じですね。かと言って淡白じゃなく、しっかりとした米の旨味がありますよ。最後には抜群のキレで五臓六腑に落ちていく～、うまうまの辛口銘柄です。 これだけバランスのいいお酒、燗で呑みたかったな・・・。
あわす肴
和歌山県産 ケンケンかつおたたき 900円
明日から本業の盆栽業で、お店をしばらく休むと聞いたので「それならば」足の早いナマ物を頂くことにした。あわす肴は、魚の中でも旨味の宝庫「かつおたたき」だ！ それも「ケンケン漁」の！ 釣り上げるとすぐに活け締め（血抜き処理）された「かつおたたき」、鮮度が抜群でモチモチとした食感がたまらない～。
旨味・キレの良いお酒と旨い肴、盆栽を愛でる昼酒は至福の時間だ。この酒場は明るい時がオススメです、中庭には盆栽がたくさん飾られています。昼呑みの罪悪感も薄れていきますよ（笑）。
本日、一献の酒場は
盆栽酒房七条 大阪府堺市堺区七条通3-17
営業時間 平日15時から21時 土日祝13時から21時
定休日 不定期
※営業日、営業時間は必ず「Instagram」「ストーリー」を確認ください。
