むらた・日本酒 酒 / 義俠 純米原酒 70%(愛知県)
肴 / ザーサイ
七二献目 おれが むらた だ! 一合一肴
今日の一献は、明治時代に酒の価格が急騰した時、小売商の利益を守るため採算を度外視し、値段を上げずに酒を提供したことで、小売商より「義侠」という名を贈られた逸話がある男気な一本を紹介。その風味は、精米70%なので米の旨味と甘味、酸味のバランスが良い純米原酒に仕上がっている〜。










