一合一肴・いちごうひとな　140～149

山形を代表する蔵元・東北銘醸さんから、初孫シリーズの「魔斬（まきり）」で「酒のムラタ屋」一献です。魔斬とは切れ味の鋭い小刀ことで、その名通りの酒質は辛口で、研ぎ澄まされた刃のよう切れ味が凄いお酒。キレのある「魔斬」には、味の濃い肴で豚ともやしの炒めを頂いた。