林本店
百十郎 純米吟醸 青波・BlueWave
原料米 国産米
精米歩合 60％
日本酒度 + 10以上
酸度 1.4
アルコール分 15％
産地 岐阜県各務原市那加新加納町
本日の一献は夏限定のお酒を久しぶりに冷やで頂く、テーマの「夏でも燗酒一本」に偽りありの一合一肴です（笑）。頂くお酒は岐阜県の酒蔵「林本店」さんの
「百十郎 純米吟醸 青波・BlueWave」、清涼感のあるラベルがかっこいい！ この「林本店」の創業者さんは米農家なんですが、誰よりも日本酒を愛してしまって自ら育てたお米で旨い酒を作りたいと思い1920年に創業したそうです。
その味わいは、コンセプト通り「夏バテをぶっ飛ばす超スッキリ酒！」。日本酒度＋10の辛口酒、爽快ドライな喉越しを感じる（ビールのような言い回しですみません）。しばらく常温に晒し温度を上げて呑めば、米の旨味も感じられる面白いお酒です。
あわす肴
独酌 お一人様用酒肴盛り 1,450円
本日の一献の舞台は、大阪天満宮門前通りにある「岩手・志賀」さんです。ここで選んだのは、「おひとり様でも、いろいろ味わって欲しい」との思いシェフの志賀さんが編み出した！ ひとり客専用・超贅沢・悶絶絶後のスーパー肴盛り「独酌 お一人様用酒肴盛り」です。これも一肴と違うけど、硬い事は言わない（笑）。
その盛り合わせは、右手前から「お造り三種（愛媛・真鯛、淡路島・コダコ、宮城・本マグロ中落ち）、三陸・ツブ貝うま煮、鳥肝生姜煮、北海道・縞海老の紹興酒漬け・・・書けばキリがない！ その他、カツオや自家製お漬物など5品、総計11種類もの肴が所狭しと溢れている。お味は、不味いわけなかろうもん～、大阪天満宮にお越しの際には「岩手・志賀」さんに是非！ 立ち寄ってください。とにかく凄い肴盛りですから、これを頂きには必ず寂しく一人だけれど・・・（笑）。
本日、一献の酒場は
岩手志賀
大阪府大阪市北区天神橋1-14-11 天神ビル 1F
営業時間 月曜～土曜 17:30～22:30（LO／21:30）
定休日 日曜（定休日・営業時間はご確認ください）
