本日の一献は、蔵王連邦の麓で現代人の味覚に合うように、新しい酒造りに果敢にチャレンジしている酒蔵・秀鳳酒造場さんの秀鳳・純米大吟醸・超辛口を頂きます。このお酒、とにかく珍しいのです！純米大吟醸なのに辛口なんて〜！！大吟醸らしい香りは控えめで、ちゃんと切れのある辛口です。

本日の一献は、宮城県塩竈市にある創業1716年創業の阿部勘酒造さんの旨酒を紹介。この酒造所は伊達藩の命によって、陸奥國一宮・塩竈神社のある一森山の麓で御神酒御用酒屋として酒造りを始めた、由緒正しき酒蔵さんなのです。小規模だからできる手間暇を掛けた酒造り！　

今宵の一献は、お気に入りの「初孫」を醸造する山形県の東北銘醸さんのお酒です。そのお酒は「山形県庄内地区」でのみ発売される限定酒！「生酛造り」で「生詰」ときている、それなのに「本醸造（醸造アルコールを使用）」の「港月」。重すぎず軽すぎず良いお酒に仕上がっています！　

本日の一献は、宮城県内にあった4つの蔵元が合併して誕生した「一ノ蔵」さんから、純米酒「掌・たなごころ」を紹介。ぬる燗で頂くとおだやかな香り、口に含むとササニシキらしい「ふくらみ」がある、優しい味わいです。「掌」は「手のひら」を意味し、その手で造られたお酒は「温かく優しいお酒」に仕上がっている。