むらた・日本酒 酒 / 信濃錦 超玄 M91 純米酒 生酒 (長野県)
肴 / 薬味たっぷり浪花あげ
一〇二献目 おれが むらた だ! 一合一肴 1
今日の一献は長野県の宮島酒店さんからです。この酒蔵は、もともと米穀商を営んでいたので、良質な原料米へのこだわりが凄いんです。お米にこだわりがあるから低精白で仕込み、原料米を9%しか削ってないんですよ〜!無農薬栽培だからこそ安心してできる醸造なんですね。









