今日の一献は、京都の木下酒造さんの玉川・ice breakerを紹介です。イギリス人杜氏フィリップ・ハーパーさんが仕込む夏酒のice breakerを燗で頂く暴挙・笑！それが、後口のアルコール感が取れ旨いんですよ！！冷や・ロック・燗、お好みに合わせ呑めるよく出来たお酒ですね。

今日の一献は、お店に無理を言って、日本酒を一本持ち込ませて頂いた。それは大阪狭山市の住宅街、マンションの一角（駐車場）に地酒をメインに扱う、酒幸仁（しゅこうじん）さんで購入した「群馬泉」。島岡酒造さんの「群馬泉」は素朴そのものの味わいで、燗にすれば熟成感がアップする。

今日の一献は、タカハシ酒造の杜氏兼代表の高橋さんの話が面白い！『食事の邪魔をしないお酒』ではなく、『食事をより美味しくするお酒を』これ中々言えない〜。それに燗好きにはたまらないお言葉も『ご飯は温めて食べるとおいしいでしょ？だからお酒も温めた方が美味しいんですよ！』納得です！！