むらた・日本酒 酒 / 雪の茅舎 美酒の設計 純米吟醸(秋田県)
肴 / 信州八割りざるそば
八五献目 おれが むらた だ! 一合一肴
今宵のお酒は「雪の茅舎」で有名な齋彌酒造店さんから「美酒の設計・純米吟醸」で一献。このお酒は、酒造技法に『櫂入れをしない』『濾過をしない』『割り水をしない』の『三無い造り』! まるで高校時代の「バイクの免許をとらない・買わない・乗らない」の三ない運動みたいだ(笑)。







