今日の一献は、令和４年度の酒造・全国新酒鑑評会で金賞を受賞した宮尾酒造さんから「〆張鶴・純」の紹介です。一口のめば、やさしい香りと米の旨さを感じるお酒だ。ぬる燗にすれば、さらに米の旨味がする〜！　まさしく酒米「五百万石」エキス100％『純』なお酒だ。

今日の一献は、明治時代に酒の価格が急騰した時、小売商の利益を守るため採算を度外視し、値段を上げずに酒を提供したことで、小売商より「義侠」という名を贈られた逸話がある男気な一本を紹介。その風味は、精米70％なので米の旨味と甘味、酸味のバランスが良い純米原酒に仕上がっている〜。