
酒 / 昇龍蓬莱 きもと純吟 槽場直詰無濾過生原酒(神奈川)
肴 / アジフライ(大)
六九献目 おれが むらた だ! 一合一肴
今日の一献は、特別な栽培の原料米「雄町」を使用したお酒だ。この「昇龍蓬莱・きもと純吟」は、「雄町」米発祥の地、岡山県で「農薬・化学肥料」にたよらない特別栽培に取り組でいる、倉敷の「まめ農園」さんの雄町を使用していんだそうです。ちょうどいい酸と旨味が口の中で広り、後口は「キリっ」と。