むらた・日本酒 酒 / 長珍 八反錦60 純米無濾過生原酒(愛知県)
肴 / 杓子菜お漬物
八四献目 おれが むらた だ! 一合一肴
今日の一献は、愛知県・長珍酒造さんの「長珍 八反錦60 純米無濾過生原酒」。「八反錦」とは広島県を代表する酒造に適したお米で、雑味の少ないお酒が造れる原料米。それに、ちょいと珍しい一升瓶を古新聞で包んだ「しんぶんしシリーズ」。辛すぎず甘すぎない絶妙のバランスの無濾過生原酒。








