むらた・日本酒 酒 / 純米酒 信濃のかたりべ(長野)
肴 / 黒キャベツとベーコン煮込み
六三献目 おれが むらた だ! 一合一肴
今日の一献は、大澤酒造さんの有機低農薬米「ひとごこち」を原料米に使っている「信濃のかたりべ」をいただいた。常温での印象は、香りが若々しく爽やかで口当たりの良い純米酒。おススメの温度は上げすぎないのが良いと聞いたので、「人肌」あたりでいただくことにしましたよ。
