むらた・日本酒 酒 / 白老 純米酒 でらから(愛知県)
肴 / からし蓮根
九六献目 おれが むらた だ! 一合一肴
本日の一献は、愛知県知多半島・常滑で1848年から続き、昔ながらの道具と手づくりを大切にしている「澤田酒造」さんからです。その名も「でらから」!気合十分、やる気満々の銘柄名!名の通り「辛口」なのだけど軽やかなんですよ。ぬる燗では、さらに奥行きが出て「昔し懐かしい」味わいに〜。







